توضیحات
نام محصول: برنج قهوهای
بستهبندی محصول:
گونی نخی
وزن:
دو و نیم کیلوگرم
برنج قهوهای چیست؟
برنج قهوه ای نوعی غلات کامل تصفیه نشده است که فقط پوستهی بیرونی آن گرفته شده است. در واقع دانهی کامل برنج چندین لایه دارد که اگر فقط لایهی بیرونی آن را جدا کنیم، آنچه بهدست میآوریم برنج قهوه ای نامیده میشود. این مادهی خوراکی جزو غلات سبوس داری است که مواد مغذی خود را حفظ کرده، از برنج سفید خوش خوراکتر است و عطر و طعم بهتری هم دارد.
خواص برنج قهوهای:
عملکرد سیستم قلب و عروق، دستگاه گوارش، مغز و سیستم عصبی را بهبود میبخشد. با آنتیاکسیدانهای قوی که دارد روی طیف وسیعی از بیماریها مثل فشارخون بالا، کلسترول، استرس، افسردگی و ناراحتیهای پوستی تأثیر مثبت دارد. به دلیل روند آماده سازی ارزش غذایی خود را حفظ کرده (مراحل آماده سازی برنج سفید را طی نمی کند)، سرشار از مواد معدنی ضروری مانند: منگنز، آهن، روی، فسفر، کلسیم، سلنیم، منیزیم و پتاسیم است و منبع غنی ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6، فولیک اسید، ویتامین E (آلفا توکوفرول) و ویتامین K است. منبع پروتئین، سلامت پوست را ارتقا میبخشد و مانع ریزش مو هم میشود، این مادهی خوراکی غنی از فولات، در دوران بارداری برای رشد سالم جنین بسیار ضروری است.
برنج قهوه ای به دلیل پوشش پوستهی بیرونی، نسبت به برنج سفید به زمان و آب بیشتری برای پخت نیاز دارد. برای پختن یک فنجان برنج، ممکن است لازم باشد دو و نیم تا سه فنجان آب استفاده کنید. از قبل خیساندن برنج قهوه ای در آب هم مانند برنج سفید باعث میشود زودتر بپزد. کل زمان آماده شدن یک پیمانه برنج قهوه ای از قبل خیسشده تقریبا ۳۵-۴۰ دقیقه است.
برنج قهوه ای ممکن است در مواردی، اندکی حساسیتزا باشد. اما حاوی هیچگونه عناصر مختلکننده مثل پورین (عامل تولید اسید اوریک) و اگزالات نیست (اگزالات، اسیدهای ارگانیکی هستند که به طور طبیعی در گیاهان، حیوانات و انسان وجود دارد. اگزالات میتواند با چسبیدن به کلیه، سبب تشکیل رسوبات و کریستالهای سوزنی شکل و ایجاد درد شدید شود).
برای مشاهده قیمت برنج در اصفهان کلیک کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.